Koffie (3)

Maar had Goethe dan helemaal niets met koffie? Niets blijkt minder waar. Van hem stamt het idee de koffiebonen te destilleren. Friedlieb Runge zette deze gedachte om en ontdekte hierdoor de cafeïne!
Behalve voor een betere stoelgang en gebruik voor afslankmiddelen kan cafeïne ook een remmende werking hebben op bepaalde vormen van kanker. Geen onbelangrijke bespiegeling van Goethe dus...

Foto: Friedlieb Runge, ontdekker van de cafeïne